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SOCIEDAD

La carne artificial para consumo humano, ya estaría aprobada en algunos países y Argentina se sumaría al cambio

Foto: Facebook

Por el 2022, autoridades dieron luz verde para que se haga carne en un laboratorio sin sacrificar animales y durante una conferencia climática en Egipto ya se sirvió.

La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) autorizó por primera vez un producto cárnico cultivado a partir de células animales para consumo humano.

UPSIDE Foods, una empresa que produce pollo cultivado en células mediante la recolección de células de animales vivos y el uso de las células para cultivar carne en tanques de acero inoxidable, podrá llevar sus productos al mercado una vez que haya sido inspeccionado por el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), dijo un comunicado de la FDA.

 Unos laboratorios de Buenos Aires llevan años trabajando en una alternativa sostenible al consumo cárnico, y ahora lo han conseguido gracias a la técnica de “cultivo”, que permite crear carne por multiplicación celular in vitro a partir de una muestra animal.

La coordinadora el área de bioingeniería de los laboratorios Craveri, María Laura Correa, cuenta que la idea surgió tras una alerta de la Organización Mundial de la Salud (OMS), mientras sostiene un frasco con los resultados de casi cuatro años de investigación: pequeños anillos de carne, pura fibra muscular sin materia grasa, con un valor nutritivo “similar” al de la carne animal.

“La OMS ha estudiado y analizado que si el cultivo de carne tradicional sigue como se está realizando hasta ahora, en el 2050 vamos a tener un problema medioambiental”, afirma.

“El mundo está experimentando una revolución alimentaria y la (FDA) está comprometida a apoyar la innovación en el suministro de alimentos”, dijeron en un comunicado el comisionado de la FDA, Robert M. Califf, y Susan Mayne, directora del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA”

 

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SOCIEDAD

Ante el retraso en pagos por parte del ISJ y otras obras sociales privadas, personas con discapacidad y profesionales, marcharon en Jujuy

Ante el retraso en pagos por parte del ISJ y otras obras sociales privadas, personas con discapacidad y profesionales, marcharon en Jujuy

El jueves 29 de mayo se llevó a cabo una multitudinaria marcha en la ciudad capital de Jujuy, en reclamo a la falta de pagos por parte del Instituto de Seguros de Jujuy (ISJ), obras social provincial y, las obras sociales y prepagas privadas. La manifestación fue encabezada por profesionales de la salud que asisten a personas con discapacidad, quienes llevan meses sin recibir sus honorarios por parte de las entidades mencionadas. A ellos se sumaron personas con discapacidad y sus familias, profundamente afectadas por esta situación.

El reclamo surge como una respuesta desesperada ante el riesgo inminente de interrupción en los tratamientos y prestaciones médicas, ya que sin el pago correspondiente, los profesionales no pueden seguir brindando atención. Esta situación deja a muchas personas en una situación crítica, ya que costear servicios de forma particular es, en la mayoría de los casos, económicamente inviable.

Durante la movilización, varios profesionales expresaron que la problemática no es exclusiva del ISJ, sino que atraviesa a la mayoría de las obras sociales, tanto públicas como privadas, las cuales presentan serios retrasos y deficiencias en el cumplimiento de los pagos.

Por su parte, también se alzaron voces de familiares y usuarios, quienes denunciaron que desde el área de Salud de Nación hubo recortes en la provisión de medicamentos esenciales, lo cual agrava aún más la situación de quienes ya viven con condiciones médicas complejas.

La jornada de protesta comenzó alrededor de las 19:00 horas en la Plaza Belgrano, donde una gran cantidad de familias se concentraron con pancartas, velas y carteles. Luego, pasadas las 20:00, la columna marchó por las principales arterias del centro jujeño, haciendo oír su reclamo con firmeza y unidad. La consigna fue clara: sin pagos, peligra la atención, y sin atención, se vulneran derechos fundamentales.

El recorrido por las arterias principales del centro, duró casi una hora.

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SOCIEDAD

Una marcha de las velas por Tamara Fierro que dejó a un Fraile Pintado iluminado por el dolor y la fortaleza colectiva

Sonia Fierro, hermana de Tamara Fierro. Fraile Pintado, Jujuy

Sonia Fierro, hermana de Tamara Fierro, expresó su profundo agradecimiento hacia todas las personas que continúan acompañando a la familia en el pedido de justicia, especialmente durante la reciente “marcha de las velas” realizada en Fraile Pintado. En un clima de dolor, pero también de fortaleza colectiva, Sonia destacó la importancia de no dejar que el caso caiga en el olvido y de mantener viva la memoria de Tamara, quien fue víctima de un aberrante hecho que aún conmociona a toda la comunidad jujeña.

Visiblemente conmovida, señaló que cree firmemente que hay más personas involucradas en el crimen de su hermana de las que actualmente están detenidas o identificadas. “No podemos quedarnos con la idea de que solo unos pocos son responsables. Tamara no merecía esto, y creemos que hay más culpables que deben ser investigados”, afirmó con determinación.

Además, Sonia recordó a Tamara como una joven alegre, solidaria y muy querida tanto por sus familiares como por sus amigos. “Era una persona llena de vida, siempre con una sonrisa, con proyectos, con sueños. No podemos creer lo que le hicieron”, expresó entre lágrimas.

A pesar del dolor, la familia Fierro no baja los brazos. Sonia aseguró que continuarán marchando, reclamando y alzando la voz hasta que se haga justicia completa. “No vamos a parar. Vamos a seguir pidiendo verdad y justicia para Tamara, hasta que todos los responsables paguen por lo que hicieron. No puede haber paz sin justicia”, concluyó con firmeza. La comunidad de Fraile Pintado acompaña este reclamo con creciente indignación y solidaridad, exigiendo respuestas claras por parte del sistema judicial.

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POLITICA

El Concejo Deliberante de San Salvador de Jujuy, derogó la tasa vial

El Concejo Deliberante de San Salvador de Jujuy, derogó la tasa vial

En la sesión del 29 de mayo del corriente año, se aprobó el proyecto enviado por el Ejecutivo municipal para que sea el cuerpo deliberante  derogue la tan controvertida tasa vial, que generó algunas denuncias por su inconstitucionalidad y el decreto nacional, que solicitaba a los gobiernos, que no se usen a otras empresas, para colocar obligatoriamente allí los impuestos o tasas para con los contribuyentes.

De esta manera, luego de las declaraciones del pte del Concejo, Lisandro Aguiar, que había señalado que existió una recaudación de mil millones de pesos, ahora resta conocer si este principio de aire para los ciudadanos viene directamente ligado a la ley de coparticipación que señaló tiempo atrás el ministro de gobierno, Alvarez García o es una respuesta a los resultados de la última elección política.

Por ahora, sería una grata noticia para los contribuyentes que se liberan de otro impuesto más. Pero, hasta que no se publique en boletín oficial, el cobro continuará en las estaciones de servicios.

 

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